domingo, 26 de octubre de 2014

LASAÑA DE REBOZUELOS Y CALABAZA



En días de diario generalmente me toca comer en el trabajo y detesto comer comida de la cafetería. Para un apuro me vale, pero si tuviera que comerla todos los días sencillamente ayunaría porque para ciertas cosas soy muy mía y la comida es sagrada.

Por otro lado, como buena comilona, me gustan los restaurantes, pero no soportaría tener que comer de restaurante a diario porque a diario lo que me pide el cuerpo es comida casera.

El "menú del día" o sabe a precocinado o es demasiado graso. Supongo que habrá excepciones; en algún lugar debe haber un bar en el que su cocinero o cocinera prepare el menú del día con paciencia y cariño, como lo haría para sus propios hijos.

Además, comer en la cafetería sale muy caro y ese es otro punto a considerar.

Por eso, casi siempre llevo mi propia comida, en mi "tartera" e incluso prefiero las sobras de la noche pasada a comprar la comida hecha.

Hoy es domingo, domingo por la noche... tal vez el segundo peor momento de la semana después del lunes por la mañana, no me apetece liarme mucho y además mi nevera tirita, pero sé que mañana a la hora de comer tendré hambre así que he preparado algo sencillo y rápido pero sabroso, muy de esta época, con lo que tenía en la nevera y mañana en la comida lo agradeceré.

martes, 21 de octubre de 2014

TENGO UN BOLLO EN EL HORNO

Queridos lectores,

Soy consciente de que hace ya algún tiempo que no se publica nada en este blog, aunque ni mucho menos ha sido abandonado.

Aún me quedan muchas cosas que contaros, pero ahora mismo tengo un bollo en el horno.

Un saludo,

Montse


jueves, 9 de octubre de 2014

DIMISIÓN DE ANA MATO, FRANCISCO JAVIER RODRÍGUEZ Y JULIO ZARCO

miércoles, 8 de octubre de 2014

EXCALIBUR ES LIBERTAD

Ayer saltó la noticia y se ha extendido como el viento: Julio Zarco, Director General de Atención al Paciente de la Comunidad de Madrid había pedido permiso del marido de la auxiliar de enfermería infectada de ébola para sacrificar a su perro, Excalibur, el propietario del perro se negó y el señor Zarco le dijo que solicitaría orden judicial para entrar por la fuerza en la casa, llevarse al animal y sacrificarlo. Ante esta situación, el marido de la auxiliar pidió ayuda a diferentes asociaciones animalistas. Y se montó el Belén.


Lee más sobre la noticia aquí.

Desde ayer esta noticia es trending topic a nivel mundial y he leído de todo en las redes sociales. La mayoría de comentarios en contra del sacrificio del animal y algunos haciéndose preguntas previsibles del tipo “es más importante lo que está pasando en África con el ébola”, “los más razonable es sacrificar al perro”, “se está desviando la atención del problema principal, el ébola”, “la vida de un perro no es tan importante”… Sin embargo no he leído ni un solo comentario (no significa que no existan sino que yo no los he visto) acerca del tema principal y este no es la protección animal ni la defensa de los derechos de los animales o el ébola sino la libertad. La Libertad. No mezclemos churras con merinas.

lunes, 6 de octubre de 2014

ADEREZAR EL ACEITE

Un buen aceite de oliva virgen extra es inmejorable. Los hay de diferentes variantes, dependiendo de la aceituna, y cada marca tiene su toque personal, pero un buen aceite de oliva virgen extra es algo maravilloso. Para cocinar, para condimentar en crudo o sencillamente para tomar con un poco de pan es una delicia de la que un español raramente puede prescindir.

No soy una integrista del aceite de oliva y a veces utilizo de otros vegetales, tales como el de sésamo, que me encanta, o el de girasol, pero un plato mediterráneo tiene que ir acompañado de un buen aceite de oliva virgen extra.

Y como decía, cuando es bueno no se puede mejorar en casa. Tal cual llega es perfecto. No obstante, nos puede apetecer darle cierto toquecito con otros sabores por lo que aquí voy a haceos tres propuestas que yo uso mucho en casa y que me dan muy buen resultado.


A la izquierda, vinagre de guindilla. A la derecha, en la parte de arriba, a la izquierda aceite de naranja y a la derecha aceite de guindilla; abajo, aceite de albahaca.